Chi o cosa siamo?

Salve mi chiamo Riccardo e faccio il pasticcere, purtroppo per colpa della crisi non ho più il lavoro che vorrei e mi tocca fare il pasticcere per un'azienda che standardizza tutto...e dove la competenza e la professionalità non servono a molto...
Qui però posso ricreare il mio laboratorio virtuale dove insieme a voi riprendere a studiare le mie ricette a commentare nuovi libri o nuove tendenze...
Naturalmente essendo anche cuoco ho piacere a trattare anche l'argomento cucina ma per questo mi servirò di validi collaboratori che vi presenterò nel tempo...
Questo blog è sviluppato soprattutto per tutti gli stagisti/apprendisti nei settori ristorativi spero vi possa essere d'aiuto...